Há 12 anos, a revista Padaria Moderna publica o Anuário da Padaria Moderna, fruto da 12a. Pesquisa Nacional de Preferência de Marcas em Panificação e Confeitaria, realizada junto aos proprietários de estabelecimentos do setor. Trata-se da mais respeitada e completa pesquisa do mercado de panificação, que funciona como um Guia de Compras para os profissionais, […]